일본식 잡채 만들기 ­

​우리의 잡채와 같지만 조금은 다른듯 한그러면서 당면과 비슷한 면으로 만드는제가 참 좋아하는 요리로 맛이 산뜻한 일본식 잡채 만들기랍니다.

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하루사메라고 불리는 일본식 당면으로잡채 같은 느낌이지만 엄밀히 말하면샐러드에 가까운 요리랍니다.잡채는 기름진 맛이 나는 반면일본식 잡채는 산뜻한 맛이 나서 여성분들이 좋아하지요~~♡

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하루사메 면 1봉지, 당근 1/5, 달걀 2개,슬라이스 햄 4장, 오이 1/2소금 약간소스 재료간장 3, 식초 3, 매실액 1, 설탕 2, 참기름 1, 통깨 1/2(숟가락 분량입니다.)

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분량의 소스 재료 간장과 식초를 넣고​

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분량의 설탕, 매실액 넣고 설탕이 녹게 잘 섞어주세요.

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참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어 소스를 만들고들어갈 분량의 재료들 달걀지단, 오이, 당근, 슬라이스 햄채 썰어 준비해 놓습니다.

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하루사메라는 고구마로 만든 면 잡채 같지만 더 얇습니다. ​하루사메 대신 당면으로 하셔도 돼요~~​

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면을 2분 정도 삶아 주고 ~~당면으로 하면 시간을 더 할애해야겠지요~~

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면을 2분 정도 삶아 주고 채에 받쳐물기를 빼주세요.이때 물에 헹구지 말아야 합니다.당면은 물에 헹구셔야 합니다.

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삶아준 면을 양념소스에 넣고 채 썬 재료도 넣어주세요.양념이 고루 베이게 버무려접시에 담아주면 완성입니다.

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접시에 담아주면 일본식 잡채 하루사메가 완성입니다.

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비주얼은 꼭 우리의 잡채 같지요~~그렇지만 맛은 전혀 다른~~

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샐러드 같은 산뜻한 맛이 난답니다.. 그래서그런지 다이어트하는 분들 이거 맛보고 다이어트식으로 오해를 한답니다.​새콤달콤 은은히 풍기는 참기름 향 ~한번 맛보면 푹 빠져버리는일본식 잡채 만들기랍니다~~